Лютеин и зеаксантин - необходимые вещества для здоровья глаз и хорошего зрения

Каротиноид лютеин и аналогичный ему по химической структуре зеаксантин является натуральным красителем, или пигментом. Он в малых концентрациях придает желтую окраску, а в больших – оранжево-красную окраску. Поскольку оба вещества не вырабатываются в организме человека, их поступление в необходимых количествах должно обеспечиваться с продуктами питания.

Лютеин содержится в тканях глазного яблока, головном мозге, в коже, крови и молочных железах. Так же, как другие и антиоксиданты, защищающие клетки организма от неблагоприятного влияния свободных радикалов, зеаксантин и лютеин способствуют профилактике многих заболеваний, в том числе и возрастной патологии органов зрения.

При адекватном потреблении зеаксантина и лютеина повышается уровень защищенности клеток организма от разрушающего действия свободных радикалов, которые приводят к развитию многих сердечно-сосудистых заболеваний, а также злокачественных новообразований. Также эти пигменты защищают ткани органа зрения от пагубного влияния ультрафиолетового излучения, поскольку они фильтруют синюю часть светового спектра, которая, проходя сквозь роговицу и хрусталик, может разрушить светочувствительные нейроны макулярной зоны сетчатки глаза.

Снижение риска заболеваний при приеме лютеина и зеаксантина

Ученые провели популяционное исследование и получили неопровержимые данные, подтверждающие тот факт, что при потреблении с пищей зеаксантина и лютеина снижалась заболеваемость раком легкого. Но другие исследования не подтвердили, что эти каротиноиды обладают профилактическим действием.

Высокая концентрация лютеина и зеаксантина выявлена в центральной части сетчатки – макуле. Там они абсорбируют синюю часть спектра и таким образом защищают орган зрения от избыточного ультрафиолетового облучения, которое способствует развитию возрастной макулярной дегенерации. Как и в предыдущем случае, проведенные популяционные исследования подтвердили профилактическое действие этих пигментов в возникновении заболевания.

Лютеин и зеаксантин также играют важную роль в профилактике развития такого заболевания, как катаракта. Как показали результаты некоторых исследований, риск развития катаракты значительно ниже у тех лиц, которые принимают пищу с большим содержанием лютеина и зеаксантина. Существует предположение, что в случае нахождения в крови лютеина в высокой концентрации не происходит утолщения стенки кровеносных сосудов, которое является одним из ведущих признаков атеросклероза.

Применение лютеина и зеаксантина в других сферах

Кромке того, что употребление данных микронутриентов позволяет снизить степень риска развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты, есть основание считать, что при длительном потреблении лютеина существенно повышается острота зрения. Поскольку зеаксантин и лютеин не только фильтруют ультрафиолетовое излучение, но и уменьшают интенсивность потока света, они также обладают способностью улучшать переносимость яркого света. В результате исследований на добровольцах были получены данные о том, что эти пигменты также укорачивают период адаптации органа зрения к нормальному освещению после вспышки яркого света.

Рекомендации по применению

Точных дозировок потребления лютеина и зеаксантина не существует. Но оптимальной считается суточная доза зеаксантина около 2 мг, а лютеина – 10 мг. Поскольку эти каротиноиды являются жирорастворимыми веществами, их всасывание в пищеварительном тракте происходит в присутствии пищевых жиров. Если потреблять много овощей и фруктов, то можно получать около 2 мг лютеина в сутки. При недостаточном потреблении этих продуктов питания зеаксантин и лютеин в организм не поступают. Лютеин и зеаксантин обнаружены в достаточном количестве в темнолистовых овощах (шпинат и капуста), а также в различных злаках и фруктах и яичном желтке. Источником лютеина для человека служит животный жир.

В настоящее время лютеин и зеаксантин доступны для употребления в составе различных витаминов для глаз. Применение таких добавок рекомендуется лицам, работа которых связана с повышенными зрительными нагрузками, особенно при длительном нахождении за монитором компьютера.

Витамины для глаз, содержащие лютеин и зеаксантин