Правильное питание в помощь зрению - для его улучшения
Что мы едим, так себя и чувствуем. Это аксиома, с которой трудно поспорить. Правильное питание повышает устойчивость к различным заболеваниям и улучшает качество зрения.
Питание для улучшения зрения
Около 3000 лет назад в древнем Египте говяжью печень употребляли с целью профилактики «куриной слепоты». Сегодня мы знаем, что во многих продуктах содержатся полезные вещества, которые улучшают зрительные функции. К ним относятся такие витамины и антиоксиданты:
- Витамин А в большом количестве содержится в печени животных. Он принимает участие в восприятии света. Если его не хватает в организме, то развивается «куриная» слепота – человек плохо видит ночью и в сумерках.
- Витамины А, С и Е, а также такие природные антиоксиданты, как лютеин и зеаксантин, содержатся в оранжево-желтых, темно-зеленых и красных фруктах и овощах. При их употреблении снижается риск развития возрастной макулодистрофии и катаракты.
- Витамин С также укрепляет сосудистую стенку, что имеет огромное значение при диабетической ретинопатии.
- Витаминами группы В богаты бобовые и зерновые. Они необходимы для питания зрительного нерва.
- ω-3 жирные кислоты содержатся в красной рыбе, селедке и скумбрии. При их нехватке в организме увеличивается риск развития глаукомы и катаракты.
Конечно же, приятно вкусно питаться, понимая, что именно эта еда приносит организму пользу. Но, как ни прискорбно, в любимых всеми сладостях и мучных изделиях содержится много простых углеводов. Они являются одной из причин развития катаракты и осложнений сахарного диабета.
Как правильно питаться
Здоровое питание должно стать нормой жизни современного человека. Не стоит нагружать организм в праздники и жестко ограничивать в остальное время. Такие перепады поступления питательных веществ негативно сказываются на всех органах и системах. Не является исключением и орган зрения. Дефицитные диеты не только не улучшают фигуру, но и снижают защитные возможности организма. Питаться правильно – это значит, употреблять полезную пищу и вести здоровый образ жизни.
Если вы желаете хорошо выглядеть и иметь отличное зрение, соблюдайте такие рекомендации:
- Во избежание переедание следует питаться небольшими порциями, но довольно часто.
- Основой рациона должны быть цельные злаки (гречиха, дикий рис, хлеб и макаронные изделия, изготовленные из муки грубого помола), а также фрукты и овощи. Их надо включать в ежедневное меню.
- Ежедневно рекомендуется употреблять 2 порции фруктов и 3 овощей. Они должны быть либо свежими, либо замороженными. Полезными являются свежеотжатые соки.
- Дважды в день следует употреблять диетическое мясо, яйца, морепродукты и рыбу, а также бобовые (горох, фасоль, чечевицу).
- В ежедневном рационе должны быть натуральные молочнокислые продукты, приготовленные дома на основании сертифицированных заквасок.
- На десерт рекомендуется скушать свежих ягод и фруктов. От мучных изделий, сладостей и жирной пищи лучше отказаться.
- В сутки необходимо выпивать до 2 л чистой негазированной воды. Хорошо утоляет жажду зеленый и травяной чай. К тому же, в зеленом чае большое количество антиоксидантов.
Таим образом, можно питаться вкусно, не нанося вред своему здоровью.
