Специалисты из Белфаста доказали, что рациональное употребление овощей и фруктов существенно снижает скорость ухудшения зрения в пожилом и старческом возрасте.
В исследовании, которое было посвящено проблемам возрастной потери зрения, приняли участие более 400 человек, их средний возраст составил 77 лет. Все участники были разделены по принципу питания: испытуемые из первой группы получали богатый овощами и фруктами рацион, второй группы – бедную антиоксидантами диету. Результаты исследования наглядно показали, что у участников первой группы, получавших в пищу ценные витамины и антиоксиданты, замедлилось развитие макулярной возрастной дегенерации.
